სალონურ ბიზნესში მოგების დიდი ნაწილი ხშირად უჩინარად "ჟონავს" არასწორად მართული საწყობისა და მარაგების გამო.
გადაჭარბებული შესყიდვები (როცა ფული გაყინულია თაროზე დებულ პროდუქციაში), საღებავების უზომო ხარჯვა, ვადაგასული მასალები და გაურკვეველი დანაკლისი წლის განმავლობაში ათასობით ლარის ზარალს წარმოქმნის.
აი, 4 ოქროს წესი, როგორ მოიყვანო სალონის ინვენტარიზაცია და საწყობი სრულ წესრიგში.
1. დაანერგე სერვისზე მასალების ავტომატური ჩამოწერა (Calculations)
ხელით აღრიცხვა, თუ რამდენ გრამ საღებავს ან რამდენ მილილიტრ შამპუნს ხარჯავს ოსტატი, პრაქტიკულად შეუძლებელია და ქაოსს ქმნის.
- გამოსავალი: გაწერე სტანდარტული კალკულაცია თითოეულ სერვისზე.
- Visage-ის ინვენტარის მოდულში მიუთითე, რომ მაგალითად, "ძირების შეღებვას" სჭირდება 60გრ საღებავი და 60მლ ოქსიდანტი.
- ყოველი ჯავშნის დასრულებისას სისტემა ავტომატურად ჩამოწერს ამ ოდენობას საწყობიდან.
2. ჩაატარე რეგულარული ინვენტარიზაცია (Stock Audit)
თვეში ერთხელ აუცილებელია საწყობში არსებული რეალური ნაშთის შედარება სისტემურ მონაცემებთან.
- თუ სისტემაში ირიცხება 10 ცალი შამპუნი, თაროზე კი მხოლოდ 7-ია, ეგრევე გამოჩნდება დანაკლისი.
- რეგულარული ინვენტარიზაცია პერსონალში პასუხისმგებლობის შეგრძნებას ზრდის და გამორიცხავს უპასუხისმგებლო ხარჯვას.
3. მართე საცალო (Retail) და შიდა მოხმარების მარაგები ცალ-ცალკე
ხშირად სალონებში არეულია პროდუქცია, რომელიც იყიდება კლიენტზე და პროდუქცია, რომელსაც ოსტატები იყენებენ მუშაობისას.
- მკაცრად გამიჯნე სამუშაო მასალები (Backbar) და საცალო გაყიდვები (Retail).
- ეს დაგეხმარება ზუსტად დაითვალო თითოეული სერვისის რეალური თვითღირებულება (COGS) და ცალკე გაანალიზო გაყიდვებიდან მიღებული წმინდა მოგება.
4. დააწესე მინიმალური ზღვარის შეტყობინება (Low Stock Alerts)
არაფერია იმაზე უხერხული, როცა კლიენტი სავარძელში ჯდება, ოსტატი კი აღმოაჩენს, რომ სასურველი ტონის საღებავი ან ბალზამი გათავდა.
- ისარგებლე შეტყობინების ფუნქციით: როცა პროდუქციის რაოდენობა ჩამოცდება კრიტიკულ მინიმუმს (მაგ. 2 ცალს), სისტემა ავტომატურად გატყობინებს, რომ დროა შეუკვეთო მომწოდებელს.
შეჯამება
მარაგების სწორი მართვა პირდაპირ ზრდის შენი სალონის რენტაბელობას. გამოიყენე Visage-ის საწყობისა და ინვენტარიზაციის მოდული, აკონტროლე ხარჯები და ნუ გაფლანგავ ბიზნესის რესურსს!